Ristorazione per i congressi medico-scientifici: benessere e gusto in un menù

La location è una delle scelte più importanti per il successo di un congresso medico-scientifico, non solo per le caratteristiche logistiche e strutturali, ma anche per la possibilità di aggiungere valore ai contenuti dell’evento con i propri servizi. Ne è un esempio la ristorazione congressuale, che può studiare un menù tarato sui temi affrontati dal simposio scientifico, rafforzandone gli obiettivi di comunicazione. Andrea Ragoni, chef di FH55 Centro Congressi il Globo, da anni collabora con medici e nutrizionisti per tradurre…