#fh55grandhotelpalatino

8 Posts Back Home

Dolci e torte creative: l’arte pasticcera di Lina Shopova

Capelli biondastri, occhi grandi, un sorriso radioso e tanta, tanta determinazione: questa è Lina Shopova, dal 2006 pasticcera di FH55 Grand Hotel Palatino. Originaria della Bulgaria, Lina ha una vera e profonda passione per la pasticceria, e anche quando non è a lavoro, non perde occasione per preparare dolci e torte per suo figlio di sette anni. Per lei la cucina è un valore ed è importante che il piccolo cresca tra sapori, aromi e colori legati al cibo. Una…

Una vita nel settore alberghiero: la storia del receptionist Giovanni D’Alfonso

In quanti possono dire di essere entrati a lavorare in un’azienda, per uscirne solo al momento di andare in pensione? Oggi sicuramente in pochi. Eppure qualche mosca bianca ancora c’è. Dopo la storia del nostro maître Piero, oggi è il turno di Giovanni D’Alfonso, che ci racconta la sua esperienza come receptionist a FH55 Grand Hotel Palatino. “Ho cominciato a lavorare al Grand Hotel Palatino quasi per caso e ci sono rimasto per 41 anni. Ho risposto a un annuncio…

Manager in viaggio a Roma: 5 esperienze che conciliano trasferta di lavoro e svago

Viaggiare per lavoro è stimolante, ma anche molto stancante: colazione di lavoro e via in riunione, un piccolo coffee break prima del pranzo con i colleghi e poi un salto alla fiera, per concludere con una cena con i clienti. La trasferta di lavoro si trasforma in una corsa contro le lancette dell’orologio per stare al passo con gli appuntamenti: i livelli di concentrazione e motivazione sono ai minimi storici e la performance rischia di traballare. Tutto questo ti suona…

Con lo show cooking la colazione in albergo è ancora più gustosa

Qualità e varietà dei prodotti, atmosfera della sala e cordialità del personale, sono tutte caratteristiche che rendono la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite. Come può un albergo differenziarsi e far vivere al cliente una colazione-esperienza da vero gourmet? C’è un altro fattore da prendere in considerazione ed è la scelta del format. Quando facciamo colazione in albergo, siamo abituati al tavolo del buffet. Se invece trovassimo un cuoco che cucina al momento proposte fresche e stuzzicanti? La formula show…

5 esperienze insolite da fare a Roma per vivere l’atmosfera degli antichi romani

Visitando il Colosseo e i Fori Imperiali, la mente corre subito al ricordo dell’antica Roma, quando i gladiatori lottavano nelle arene e i nobili e patrizi passeggiavano conversando per le vie della città. Se vuoi rivivere l’atmosfera della Roma di Giulio Cesare, ti suggeriamo di partecipare alle attività del Gruppo Storico Romano, che offre la possibilità di vivere esperienze immersive nelle usanze e nella cultura dell’antica Roma. Il Gruppo Storico Romano, è un’associazione culturale nata nel 1994 con l’obiettivo di…

Pranzo di Natale: dal menù a come apparecchiare la tavola

Mancano 5 giorni a Natale e ancora non sai cosa preparare? Non preoccuparti, ecco i consigli di Giuseppe Mulargia e Francesco Bello, chef e maître di FH55 Grand Hotel Palatino di Roma. Scegli un menù legato alla tradizione Natale è sinonimo di tradizione e puntare su un menù classico, non deluderà nessuno dei tuoi ospiti. Fai attenzione anche se tra gli invitati ci sono intolleranti al glutine o vegetariani. Ecco le dritte di Giuseppe per un menù natalizio all’insegna della…

FH55 Grand Hotel Palatino ospita i professionisti della Meeting Industry

MPI Italia Chapter ha scelto FH55 Grand Hotel Palatino per la riunione del consiglio direttivo del 23 e 24 novembre, organizzata per delineare le strategie e definire le attività da mettere in campo per il 2019. MPI Italia Chapter è l’associazione italiana nata nel 1991, appartenente alla community internazionale Meeting Professionals International fondata nel 1972, che conta oltre 17.000 soci in 24 Paesi e rappresenta tutti i professionisti dell’industria degli eventi e dei congressi, del turismo e della comunicazione. I…

Storie di accoglienza alberghiera: il ruolo del facchino in un hotel a 4 stelle

Il facchino oggi riveste un ruolo centrale in albergo: nel corso degli anni si è trasformato da semplice uomo di fatica tuttofare a figura che svolge mansioni importanti a contatto con la clientela, ma anche mirate al corretto andamento dell’hotel. Andres e Luigi, facchini di FH55 Grand Hotel Mediterraneo di Firenze e di FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, raccontano come si svolge il loro lavoro. Il facchino d’albergo, un ruolo complesso e variegato Andres Caceres è in Italia da quando…