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Servizi alberghieri al passo con i tempi: il ruolo della governante oggi è high tech!

Dimenticatevi la classica idea della governante munita di spolverino che provvede solo alla pulizia delle camere. Oggi la governante d’albergo, o meglio Housekeeping Manager, è una figura manageriale che alterna competenze tecniche, di comunicazione, formative e di gestione del personale. Ne parliamo con Maura Carmagnini, da 10 anni governante di FH55 Grand Hotel Mediterraneo. Maura è una persona solare e carismatica che adora viaggiare all’avventura con la sua famiglia. Amante di tutto ciò che è anglosassone, la scorsa estate è…

Eventi ECM e congressi medici: i 4 requisiti della location ideale

Un evento ECM è un corso di Educazione Continua in Medicina che consente al personale medico di aggiornare e migliorare le proprie competenze professionali. Ogni tre anni, ciascun professionista deve accumulare 150 crediti formativi per rispettare la normativa del Ministero della Salute. Come si organizza un evento ECM? Ne parliamo con Antonello Di Fulvio di iDea Congress, Project Leader del Convegno Nazionale SIP, Società Italiana di Psichiatria, che dal 21 al 23 giugno 2019 si è tenuta presso il centro…

Evoluzione dell’hotel industry: FH55 Grand Hotel Mediterraneo e il turismo congressuale

Secondo il rapporto dell’Ufficio Studi di ENIT, nel 2018 l’Italia è al sesto posto della classifica mondiale del turismo congressuale con 400.000 eventi e un trend di crescita del +1,4% rispetto al 2017. L’indagine dell’Osservatorio Italiano dei Congressi e degli Eventi-OICE rivela che sono gli alberghi congressuali, con il 79,8%, ad aver ospitato la maggior parte degli eventi svolti in Italia. Oggi, dati alla mano, è facile capire come il turismo congressuale sia un’opportunità concreta di crescita per una struttura…

Una vita nel settore alberghiero: la storia del maître Piero Palmieri

In pensione da poco più di una settimana, Piero Palmieri ha ricoperto il ruolo di maître di FH55 Grand Hotel Mediterraneo per 30 anni. “Ho iniziato questa professione per caso e anno dopo anno mi sono appassionato sempre di più – sostiene Piero. Lavorare nel settore alberghiero è stimolante, ogni giorno è diverso, si trovano sempre nuovi motivi di interesse. Nonostante le festività non trascorse in famiglia e i turni impegnativi, questo lavoro mi ha regalato esperienze lavorative e umane…

6 idee per una gita fuori porta fra Toscana e Lazio: i borghi da non perdere

Con l’arrivo della primavera niente di meglio che andare alla scoperta dei borghi d’Italia, terra ricca di paesini gioiello che si sono meritati la bandiera arancione del Touring Club Italiano. Tra le regioni con il più alto numero di bandiere arancioni ci sono Toscana, in prima posizione, e Lazio alla quinta. I borghi più belli della Toscana San Gimignano e le torri medievali Amata dai turisti di tutto il mondo, San Gimignano dista 60 km da Firenze ed è dominata…

Ristorazione per i congressi medico-scientifici: benessere e gusto in un menù

La location è una delle scelte più importanti per il successo di un congresso medico-scientifico, non solo per le caratteristiche logistiche e strutturali, ma anche per la possibilità di aggiungere valore ai contenuti dell’evento con i propri servizi. Ne è un esempio la ristorazione congressuale, che può studiare un menù tarato sui temi affrontati dal simposio scientifico, rafforzandone gli obiettivi di comunicazione. Andrea Ragoni, chef di FH55 Centro Congressi il Globo, da anni collabora con medici e nutrizionisti per tradurre…

Location per eventi e corsi enogastronomici: come capire qual è quella ideale

Devi organizzare un evento incentrato sul vino o sul cibo? Hai in programma una degustazione o un corso di formazione in ambito enogastronomico e stai cercando la location più adatta a Firenze? Oggi ti vogliamo parlare della partnership tra FH55 Grand Hotel Mediterraneo e L’Associazione Italiana Sommelier Firenze, che da sette anni ha scelto di organizzare i corsi di qualificazione professionale per sommelier proprio presso le sale meeting dell’albergo. A tal proposito abbiamo intervistato Massimo Castellani, delegato della sezione AIS…

Ristorazione congressuale: la qualità parte dalle materie prime

La buona riuscita di un evento congressuale, così come l’esperienza di soggiorno di un turista, dipendono molto dalla soddisfazione del palato. Non è forse vero che quando si mangia bene si conserva un bel ricordo dell’evento o della vacanza? L’attenzione all’origine del cibo e ai metodi di produzione, oggi, è al centro dell’esperienza enogastronomica e una struttura ricettiva di livello deve essere in grado rispondere alle aspettative di un cliente sempre più informato ed esigente. Da dove partire per creare…

Firenze insolita: un itinerario alla scoperta delle leggende, i misteri e le curiosità della città gigliata

Ci sono alcuni angoli di Firenze meno conosciuti, ma ricchi di curiose leggende da scoprire per assaporare pienamente il fascino di questa città. Ecco in questo articolo una Firenze insolita. La vita sull’Arno e i mestieri scomparsi Prima della costruzione di tutti gli attuali ponti, l’Arno era il principale mezzo di trasporto di legname, persone e merci. L’acqua serviva per i mulini e per lavare i panni, i bambini vi giocavano. Anche molti lavori erano legati al fiume: il renaiolo…

Weekend romantico a Firenze: 10 idee per una vacanza di coppia

Firenze è una meta ideale per gli innamorati in cerca di un weekend romantico. Immagina di celebrare un anniversario importante con una cena a lume di candela a Fiesole, oppure di abbracciare il tuo partner sul Ponte Vecchio, mentre la luce calda del tramonto accende la città. Firenze e i suoi panorami romantici I posti dai quali ammirare la città dall’alto sono tanti. Il nostro consiglio è la vista dalla Torre di Arnolfo. Perché? rispetto al Campanile di Giotto o…