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Con lo show cooking la colazione in albergo è ancora più gustosa

Qualità e varietà dei prodotti, atmosfera della sala e cordialità del personale, sono tutte caratteristiche che rendono la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite. Come può un albergo differenziarsi e far vivere al cliente una colazione-esperienza da vero gourmet? C’è un altro fattore da prendere in considerazione ed è la scelta del format. Quando facciamo colazione in albergo, siamo abituati al tavolo del buffet. Se invece trovassimo un cuoco che cucina al momento proposte fresche e stuzzicanti? La formula show…

La colazione in albergo: cominciare la giornata con il piede giusto

La colazione in albergo rappresenta più del 50% dell’esperienza di soggiorno ed è uno dei servizi più recensiti online: solo su TripAdvisor, oltre un milione di recensioni riguarda la colazione (dati Albergatore Pro). Come rendere la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite Ne parliamo con Beatrice Gennai, da 15 anni addetta al servizio colazione di FH55 Hotel Calzaiuoli. Una donna dinamica e socievole, che nel tempo libero si diletta tra musica, lettura e camminate nel verde. “Ogni giorno preparo la…

Pranzo di Natale: dal menù a come apparecchiare la tavola

Mancano 5 giorni a Natale e ancora non sai cosa preparare? Non preoccuparti, ecco i consigli di Giuseppe Mulargia e Francesco Bello, chef e maître di FH55 Grand Hotel Palatino di Roma. Scegli un menù legato alla tradizione Natale è sinonimo di tradizione e puntare su un menù classico, non deluderà nessuno dei tuoi ospiti. Fai attenzione anche se tra gli invitati ci sono intolleranti al glutine o vegetariani. Ecco le dritte di Giuseppe per un menù natalizio all’insegna della…

Vacanze a Firenze d’inverno: perché conviene e cosa visitare in 2 giorni

Chi l’ha detto che Firenze è bella solo d’estate? Per te, una breve guida con i consigli dei receptionist del nostro gruppo alberghiero FH55, che svelano 3 validi motivi e 4 idee per le tue vacanze a Firenze d’inverno. 3 motivi per una vacanza a Firenze d’inverno 1. Meno code per visitare i musei Visitare Firenze durante l’inverno è più semplice: la minor affluenza di turisti rende meno caotica la città. Potrai vedere musei e mostre senza dover attendere in…

Come organizzare una convention aziendale efficace in 4 passaggi

Con questo post vogliamo darti qualche consiglio per organizzare una convention aziendale impeccabile in pochi e semplici passaggi, limitando al minimo malfunzionamenti e imprevisti. Prendiamo in esame l’organizzazione della convention annuale della divisione OTC di Menarini, che da 5 anni sceglie FH55 Grand Hotel Mediterraneo – Centro Congressi il Globo come location dell’evento. 1. Definisci gli obiettivi e il target della convention aziendale Perché organizzare una convention aziendale? Cosa vuoi comunicare e a chi? È rivolta ai clienti, alla forza…

FH55 Grand Hotel Palatino ospita i professionisti della Meeting Industry

MPI Italia Chapter ha scelto FH55 Grand Hotel Palatino per la riunione del consiglio direttivo del 23 e 24 novembre, organizzata per delineare le strategie e definire le attività da mettere in campo per il 2019. MPI Italia Chapter è l’associazione italiana nata nel 1991, appartenente alla community internazionale Meeting Professionals International fondata nel 1972, che conta oltre 17.000 soci in 24 Paesi e rappresenta tutti i professionisti dell’industria degli eventi e dei congressi, del turismo e della comunicazione. I…

Ricettività alberghiera e grandi eventi sportivi: il caso Firenze Marathon

A pochi giorni dell’edizione 35 della Firenze Marathon, abbiamo intervistato il direttore tecnico Fulvio Massini per approfondire il funzionamento organizzativo dell’evento dal punto di vista della ricettività alberghiera. La Firenze Marathon 2018 Oltre 10.000 atleti sono pronti a partecipare alla corsa di 42 km e 195 metri, che il 25 novembre parte da piazza Duomo alle 8.30, per snodarsi in alcuni dei luoghi più affascinanti di Firenze. Un carrellata di eventi collaterali è in arrivo, pensata per animare ancora di…

Storie di accoglienza alberghiera: il ruolo del facchino in un hotel a 4 stelle

Il facchino oggi riveste un ruolo centrale in albergo: nel corso degli anni si è trasformato da semplice uomo di fatica tuttofare a figura che svolge mansioni importanti a contatto con la clientela, ma anche mirate al corretto andamento dell’hotel. Andres e Luigi, facchini di FH55 Grand Hotel Mediterraneo di Firenze e di FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, raccontano come si svolge il loro lavoro. Il facchino d’albergo, un ruolo complesso e variegato Andres Caceres è in Italia da quando…

FH55 Hotels: il nostro gruppo alberghiero tra storia e futuro

La storia del gruppo FH55 Hotels inizia negli anni Cinquanta, nel periodo della dolce vita, quando Dino Innocenti, pioniere nel settore dell’hôtellerie, crea una struttura ricettiva alle porte del centro storico di Firenze, adatta ad accogliere i gruppi turistici. È il 1955 quando FH55 Grand Hotel Mediterraneo, il primo albergo del gruppo, prende vita. Federico Isola, amministratore di FH55 Hotels sostiene: “Mio nonno ha avuto l’intuizione di creare una struttura che a Firenze mancava, dotata di tutto il necessario per…