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6 idee per una gita fuori porta fra Toscana e Lazio: i borghi da non perdere

Con l’arrivo della primavera niente di meglio che andare alla scoperta dei borghi d’Italia, terra ricca di paesini gioiello che si sono meritati la bandiera arancione del Touring Club Italiano. Tra le regioni con il più alto numero di bandiere arancioni ci sono Toscana, in prima posizione, e Lazio alla quinta. I borghi più belli della Toscana San Gimignano e le torri medievali Amata dai turisti di tutto il mondo, San Gimignano dista 60 km da Firenze ed è dominata…

Ristorazione per i congressi medico-scientifici: benessere e gusto in un menù

La location è una delle scelte più importanti per il successo di un congresso medico-scientifico, non solo per le caratteristiche logistiche e strutturali, ma anche per la possibilità di aggiungere valore ai contenuti dell’evento con i propri servizi. Ne è un esempio la ristorazione congressuale, che può studiare un menù tarato sui temi affrontati dal simposio scientifico, rafforzandone gli obiettivi di comunicazione. Andrea Ragoni, chef di FH55 Centro Congressi il Globo, da anni collabora con medici e nutrizionisti per tradurre…

Location per eventi e corsi enogastronomici: come capire qual è quella ideale

Devi organizzare un evento incentrato sul vino o sul cibo? Hai in programma una degustazione o un corso di formazione in ambito enogastronomico e stai cercando la location più adatta a Firenze? Oggi ti vogliamo parlare della partnership tra FH55 Grand Hotel Mediterraneo e L’Associazione Italiana Sommelier Firenze, che da sette anni ha scelto di organizzare i corsi di qualificazione professionale per sommelier proprio presso le sale meeting dell’albergo. A tal proposito abbiamo intervistato Massimo Castellani, delegato della sezione AIS…

La storia di Abu: accolto in Italia come rifugiato politico, adesso accoglie i turisti in albergo a 4 stelle

Cadere e rialzarsi, mai arrendersi. Tre parole per riassumere la storia di Abubakar Omar Aboelkasem da tutti chiamato affettuosamente Abu, rifugiato politico del Sudan di 36 anni, arrivato in Italia nel 2011 per fuggire dalla guerra e concedersi un’altra possibilità. Profondi occhi neri, un leggero sorriso e tanta voglia di ricrearsi una vita, Abu oggi vive a Firenze e da tre anni lavora come facchino a FH55 Grand Hotel Mediterraneo. “Prima di arrivare in Italia, ho fatto tappa in Ciad e…

Con lo show cooking la colazione in albergo è ancora più gustosa

Qualità e varietà dei prodotti, atmosfera della sala e cordialità del personale, sono tutte caratteristiche che rendono la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite. Come può un albergo differenziarsi e far vivere al cliente una colazione-esperienza da vero gourmet? C’è un altro fattore da prendere in considerazione ed è la scelta del format. Quando facciamo colazione in albergo, siamo abituati al tavolo del buffet. Se invece trovassimo un cuoco che cucina al momento proposte fresche e stuzzicanti? La formula show…

5 esperienze insolite da fare a Roma per vivere l’atmosfera degli antichi romani

Visitando il Colosseo e i Fori Imperiali, la mente corre subito al ricordo dell’antica Roma, quando i gladiatori lottavano nelle arene e i nobili e patrizi passeggiavano conversando per le vie della città. Se vuoi rivivere l’atmosfera della Roma di Giulio Cesare, ti suggeriamo di partecipare alle attività del Gruppo Storico Romano, che offre la possibilità di vivere esperienze immersive nelle usanze e nella cultura dell’antica Roma. Il Gruppo Storico Romano, è un’associazione culturale nata nel 1994 con l’obiettivo di…

Ristorazione congressuale: la qualità parte dalle materie prime

La buona riuscita di un evento congressuale, così come l’esperienza di soggiorno di un turista, dipendono molto dalla soddisfazione del palato. Non è forse vero che quando si mangia bene si conserva un bel ricordo dell’evento o della vacanza? L’attenzione all’origine del cibo e ai metodi di produzione, oggi, è al centro dell’esperienza enogastronomica e una struttura ricettiva di livello deve essere in grado rispondere alle aspettative di un cliente sempre più informato ed esigente. Da dove partire per creare…

Firenze insolita: un itinerario alla scoperta delle leggende, i misteri e le curiosità della città gigliata

Ci sono alcuni angoli di Firenze meno conosciuti, ma ricchi di curiose leggende da scoprire per assaporare pienamente il fascino di questa città. Ecco in questo articolo una Firenze insolita. La vita sull’Arno e i mestieri scomparsi Prima della costruzione di tutti gli attuali ponti, l’Arno era il principale mezzo di trasporto di legname, persone e merci. L’acqua serviva per i mulini e per lavare i panni, i bambini vi giocavano. Anche molti lavori erano legati al fiume: il renaiolo…

ActionAid e l’ecoturismo come strumento di sviluppo: il caso della Cambogia

Immagina di viaggiare lontano dai modelli del turismo consumistico, entrando in punta di piedi in piccoli villaggi immersi nella natura. Entrare in contatto con gli abitanti del posto, pernottare in strutture ecosostenibili gestite dai locali e vivere l’ambiente che ti circonda in modo rispettoso. Questa è l’essenza dell’ecoturismo. Dopo averti raccontato il progetto di ActionAid di accoglienza turistica a gestione locale in Mynamar, che abbiamo finanziato per tre anni, vogliamo illustrarti un altro caso di successo, che ha ispirato proprio…

La colazione in albergo: cominciare la giornata con il piede giusto

La colazione in albergo rappresenta più del 50% dell’esperienza di soggiorno ed è uno dei servizi più recensiti online: solo su TripAdvisor, oltre un milione di recensioni riguarda la colazione (dati Albergatore Pro). Come rendere la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite Ne parliamo con Beatrice Gennai, da 15 anni addetta al servizio colazione di FH55 Hotel Calzaiuoli. Una donna dinamica e socievole, che nel tempo libero si diletta tra musica, lettura e camminate nel verde. “Ogni giorno preparo la…